Videorecept: Bylinková polenta s cibuľkami

Anita

‍👨‍🍳 Bylinková polenta s cibuľkami
🔺VIDEORECEPT s ochutnávkou v profile aj na blogu mrpyco.sk !
POSTUP:
👉 Pór pokrájame na časti (8-10 cm) a prekrojíme pozdĺžne. Cibuľky pozdĺžne prekrojíme a vňate rozdelíme na polovice.

👉 Zmiešaním olivového oleja, soli a mletej údenej papriky pripravíme zálievku. Polovicu vmasírujeme do vňate cibuliek, ktoré uložíme na plech. Druhou polovicou potrieme dolné časti cibuliek aj póru. Uložíme na zelenú vrstvu a spolu pečieme 25 – 30 minút v teplovzdušnej rúre s teplotou 190 °C.

👉 Do vriacej osolenej vody (700 ml) pridáme polentu a miešame na miernom plameni do zhustnutia, približne 5 minút. Odstavíme od tepelného zdroja a primiešame mleté čierne korenie, nadrobno posekané bylinky, najemno postrúhaný parmezán a maslo.

👉 Polentu rozotrieme do vyšších okrajov na väčšie taniere alebo vložíme do tvarovacích formičiek a počkáme kým stuhnú do želaného tvaru. Na ochutenú polentu uložíme upečené cibuľoviny, dochutíme hrubou soľou a pokvapkáme olivovým olejom. Doplníme listovým alebo kapustovým šalátom.

SUROVINY:

polenta 100 g
voda 700 ml
čerstvé bylinky ( pažítka, petržlenová vňať, kôpor )
parmezán 50 g
maslo 30 g
jarné cibuľky 12 ks
pór 1 ks
olivový olej 6 PL
soľ, čierne korenie, mletá údená paprika
červená kapusta

🙋🏻‍♂️všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny #TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme
 

youtu.be/hOeZtdjTTfY
mrpyco.sk
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Podporte Pyca, hlasujte v ankete Panta Rhei Awards

Anita

Máme veľkú radosť, že kniha Treba si variť je nominovaná v kategórii “Źivotný štýl” na Panta Rhei Awards a Pyco v kategórii “Slovenský spisovateľ“. :)
Podporiť ho môžete hlasovaním na https://www.pantarhei.sk/awards.

 

Rovno 2 nominácie? Marec začal veselo, poteším sa ak ma podporíte 🙌 verejným hlasovaním na Panta Rhei Awards (link nižšie). #TrebaSiVarit je nominovaná v kategórii “Źivotný štýl” a moje meno nájdete v kategórii “Slovenský spisovateľ” 😇🙋🏻‍♂️
https://www.pantarhei.sk/awards/

PANTA RHEI- Sieť kníhkupectiev IKAR

facebook.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Suroviny k víkendovému receptu

Anita

💁🏻‍♂️ zo surovín na prvej fotke pripravíte chutné kreácie z ďalších záberov: Bylinková polenta s pečenými cibuľkami 💫

nákupný zoznam na víkend:
polenta 100 g
voda 700 ml
čerstvé bylinky ( pažítka, petržlenová vňať, kôpor )
parmezán 50 g
maslo 30 g
jarné cibuľky 12 ks
pór 1 ks
olivový olej 6 PL
soľ, čierne korenie, mletá údená paprika
červená kapusta

všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny a videorecept tu nájdete cez víkend!

#TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Zemiaková cesnačka :)

Anita

zahrejte sa výdatnou polievkou: #ZemiakovaCesnacka
👉 v hlavnej úlohe kónický kastról z viacvrstvovej nerezovej ocele od Fabini ✨
👨‍🍳 recept z knihy #TrebaSiVarit

#TrebaSiVarit #MrPyco #Fabini #Spolupraca
 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

 

/UPDATE/
 

📸 ideálna zahrievačka počas zimných mesiacov: Zemiaková cesnačka
👉 hustá a výdatná polievka bez dodatočného zahusťovania s chuťou pečeného cesnaku
👨‍🍳 uvarená v nádhernom a praktickom kúsku od Fabini 👉 kónický kastról z viacvrstvovej nerezovej ocele ✨
👉 postup v predošlom poste a recept v knihe #TrebaSiVarit

s kódom MRPYCO ušetríš 5 % z celého nákupu v eshope @fabinicz

#TrebaSiVarit #MrPyco #Fabini #Spolupraca
 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Mrkvový perník

Anita

‍MRKVOVÝ PERNÍK
🔺VIDEORECEPT s ochutnávkou v profile aj na blogu mrpyco.sk !
POSTUP:
👉 Prezreté banány pretlačíme vidličkou, pridáme obsah vanilkového struku, cukor, vajce a vymiešame. Potom do zmesi zapracujeme aj mlieko a olej.
👉 Mrkvu očistíme, najemno postrúhame a zmiešame so šťavou z polovice citróna. Mrkvu vmiešame do tekutej zmesi.
👉 Múku zmiešame s lyžicou sódy, kakaom a spolu preosejeme. Sypkú zmes vmiešame do tekutej a cesto vylejeme do pekáča alebo formy ( 24 x 24 cm ) vystlaného papierom na pečenie. Pečieme približne 40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C a potom necháme celkom vychladnúť. Zbavíme podkladového papiera a otočíme.
👉 Polevu pripravíme ohriatím smotany v menšom hrnci, ktorý ihneď odstavíme do tepelného zdroja a do smotany nasypeme nalámanú čokoládu. Miešame kým sa čokoláda celkom nerozpustí. Polevu necháme vychladnúť natoľko, aby čiastočne zhustla ale zároveň sa dala natierať. Rozotrieme na koláč a posypeme sušenými malinami alebo iným ovocným práškom. Necháme celkom stuhnúť, ideálne vložíme do chladničky.

SUROVINY:

polohrubá múka 200 g
sóda bikarbóna 1 PL
prezreté banány 2 – 3 ks
vajce 1 ks
kryštálový cukor 100 g
strúhaná mrkva 180 g
citrón 1/2 ks
olivový olej 100 ml
plnotučné mlieko 80 ml
kakao/karobový prášok 3 PL
vanilkový struk 1 ks
čokoláda na varenie 140 g
smotana na šľahanie 140 ml
(maliny sušené mrazom alebo iné ovocie)

všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny #TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme
 

youtu.be/wtta17aYuwM
mrpyco.sk
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Suroviny k víkendovému receptu

Anita

💁🏻‍♂️ na prvej fotke je všetko čo potrebujete, aby ste upiekli fajnotku na druhej fotke: Mrkvový perník
nákupný zoznam na víkend:
polohrubá múka 200 g
sóda bikarbóna 1 PL
prezreté banány 2 – 3 ks
vajce 1 ks
kryštálový cukor 100 g
strúhaná mrkva 180 g
citrón 1/2 ks
olivový olej 100 ml
plnotučné mlieko 80 ml
kakao/karobový prášok 3 PL
vanilkový struk 1 ks
čokoláda na varenie 140 g
smotana na šľahanie 140 ml
(maliny sušené mrazom alebo iné ovocie

všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny tu nájdete cez víkend!
#TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Karfiol na cviklovom pyré

Anita

‍💁🏻‍♂️ KARFIOL NA CVIKLOVOM PYRÉ
🔺VIDEORECEPT s ochutnávkou v profile aj na blogu mrpyco.sk !
POSTUP:
👉 Kefou očistenú cviklu prekrojíme na menšie kusy a s neošúpaným cesnakom zabalíme v alobalu a vložíme do misy. Pečieme v rúre pri teplote 200 °C.

👉 Ružičky karfiolu rozoberieme, väčšie a stredové časti postrúhame, listy pokrájame. Zmiešame s olivovým olejom, údenou paprikou, rímskou rasvou, soľou. Na plechu vložíme dú rúry a po 40 minútach pečenia cvikle, pečieme ešte 20 minút.

👉 Upečenú cviklu rozmixujeme so soľou, tahini, gréckym jogurtom a vytlačeným pečeným cesnakom. Rozotrieme na servírovacie taniere. Upečený karfiol zmiešame s posekanou petržlenovou vňaťou, navrstvíme na cviklové pyré a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pridáme zvyšok jogurtu a krémové balzamiko. Vrch porcie ozdobíme opečenými orechmi. 👉 Podávame s chrumkavými Linguette alebo s arabskou pitou.

🍽 2 ⏱ 75 min SUROVINY:
menší karfiol 800 g
cvikla 400 g
strúčiky cesnaku 4 ks
grécky jogurt 200 ml
mletá údená paprika 1 PL
mletá rímska rasca 1 ČL
olivový olej 2 PL
citrón 1 ks
alternovateľné suroviny:
tahini (sezamová pasta) 1 PL
píniové oriešky 4 PL
chrumkavé tyčinky Linguette / pita
krémový balzamikový kondiment
soľ, petržlenová vňať

všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny #TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme
 

youtu.be/GVqm8r7xRSI
mrpyco.sk
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku